지리산 배꼽마당

날씨가 추워져서 텃밭의 무우를 뽑았다. 김장은 11월 말에 완료했고 텃밭의 무우는 겨울 먹거리로만 이용할 계획으로 12월 중순까지 밭에 그대로 남겨 두었는데 무우가 얼어버리면 문제가 많을 것 같아 뽑아 땅에 보관할 것이다. 날씨가 많이 주워졌는데도 밭에 있는 양상추는 싱싱함 그대로 있었다. 마늘은 완전하게 싹을 틔워 잘 자라고 있다. 무우청은 밭가에서 건조할 계획으로 엮어서 나무 가지에 걸쳐 두었다. 굵고 싱싱한 것은 큰 비닐 봉지에 넣어 땅을 파고 보관해 두었다. 봄동 배추는 겨울을 거뜬하게 이겨낼 것이다. 영하의 날씨를 견뎌내다 보면 겨울 쌈으로 제격이 된다. 달착지근한 쌈이 되니까.

엊그제 오랫만에 가을비가 내렸는데 그 비의 덕분인지 텃밭의 채소들이 더 싱그러워졌다. 복합비료를 밭 이랑 사이로 조금 뿌려 놓았는데 며칠만에 부쩍 더 자란 모양새다. 며칠전에 양상추를 수확했는데 그 사이 또 쌈 싸 먹기 딱 알맞게 잎이 자라 있었다. 날씨가 쌀쌀해지니 부추의 자람은 뜸하다. 무우는 12월 중순까지 뽑지 않고 밭에 그냥 놔둘 예정이다일찍 심어 놓은 봄동 배추는 김장용 배추처럼 왕성하게 자라 있다. 겨울을 그냥 넘기게 해야 하는데 너무 자라서 얼어버릴까 걱정이다.

늦게 심은 양상추가 앙증맞게 잘 자라고 있다. 역시 다른 사람들보다 늦게 심은 무우, 배추도 잘 자라고 있다. 마늘도 순이 올라와 겨울을 견뎌낼 준비를 하고 있다. 양상추를 제외한 것들은 고라니가 먹지 않는 것들이다. 재작년 겨울엔 잘 가꾸어 놓은 시금치를 고라니에게 완전하게 뺐겼던 경험에 올해는 시금치 재배는 하지 않았다. 김장할 12월까지 무우가 통통해질지 궁금해진다.

1주일 전에 심은 마늘이 비닐 사이로 뿅긋이 싹을 내밀고 있다. 다른집보다 늦게 심은 무우, 배추가 이젠 제법 가을 밭 분위기를 뽐내고 있는데 며칠전에 멧돼지가 밭이 들어와 멋지도 못하는 배추 한 포기를 뒤 엎어 놓았다. 그도안 멧돼지 출입은 처음이었고 작년 겨울에 애써 잘 가꾸어 놓은 시금치를 몽땅 도둑질 해 버린 고라니 놈이 미워 다시는 시금치를 심지는 않았는데 또다시 멧돼지 출입이라니! 밭가에 저절로 자란 제피(초피) 열매 채취를 끝내고 잘 말려 검정 알을 분리해 놓았다. 이제 추어탕에 넣을 일만 남았다. 잎 따먹기용으로 심었던 들깨도 한되 정도 수확을 했다.

2주일 전에 무우, 겨자, 봄동 씨앗을 뿌려 놓은 것이 이제 파릇해졌다. 모종으로 심은 배추 20포기도 모양새를 갖추고 있었다. 1주일 전에 들깨를 수확해 울타리에 말려 놓으니 조금 거뭇해졌다. 다음주일엔 막대기로 털어야겠다. 오늘 마늘을 심었다. 이웃의 다른 텃밭보다는 조금 늦게 뿌리고 심는 상황이지만 이곳은 아무 문제는 되지 않는 다는 것을 그동안 경험으로 자신해 본다.

고춧대를 제거하고 곧바로 그곳에 가을 무우, 배추, 봄동을 심었다. 가을 무와 배추는 조금 늦은 감이 있지만 이곳에서는 기장까지 아무 문제가 없다는 사실을 경험으로 알고 있기에 심은 것이다. 덤으로 빈 곳에는 겨자씨도 뿌려 보았다. 1주일 전에 뿌려 놓은 양상추가 싹을 틔워 잘 자라고 있다.

텃밭 모퉁이에 여름에 수박을 먹고 난 이후 씨앗을 텃밭에 몇 알 뿌려 놓았더니 작은 수박 덩이가 내게로 다가왔다. 상품화 된 시장의 수박과는 다르지만 그래도 예쁘게 커 준 수박이 고맙기만 하다.

요즘 텃밭에서 수확한 고추를 한창 말리는 중이다. 옥상의 햇볕을 이용하기도 하고 집에서 작은 건조기를 이용하여 말리기도 한다. 올해는 고추 탄저병 예방을 철저히 한 덕분인지 지금까지 고춧대가 튼튼하고 왕성하여 계속하여 고추가 붉어지고 있어서 이틀에 한번은 수확을 하고 있다. 물론 작은 우리 식구가 먹을 양이다.

수박을 먹고 난 후 씨를 모아 밭에 심었더니 수박 두 포기가 솟아 올랐다. 퇴비가 많은 땅에 옮겨 심었더니 수박 몇 개로 보답을 하고 있다. 오이는 올해 들어 벌써 세번째 심었는데 줄기가 제법 왕성하다 열흘 이내로 오이 수확이 기대된다. 고춧대 키가 거의 170cm 정도 되며 지금도 키가 계속 자라고 있다. 너무 키가 크면 관리의 문제때문에 순치기도 병행하고 있다. 고추는 아주 굵고 길며 껍질도 두꺼워 작년보다 수확량이 많을 것 같다. 9월이 되면 양상추 씨앗을 뿌릴 것이다. 요즘은 이틀 주기로 고추를 따 와서 작은 건조기에 계속 말리고 있다.

엊그제부터 빨간 고추를 따고 있다. 고추대 키가 내 키에 약간 모자라는 높이로 무진장 자라고 있다. 태풍이 불때 문제가 많을 것 같아 오늘은 대나무 팩을 만들어 사각으로 줄 묶음을 했다.

7월 중순이 되니 고춧대가 내 턱까지 차 오르는 높이로 자라고 있다. 붉어진 고추가 약 20개 정도 되는데 굵기가 장난이 아니다. 오이는 새로 모종을 부어 싹이 나게 했는데 겨울을 제외하고 연중 오이를 딸 수 있게 농사를 짓는다. 김매기에 열중하고 고추 가지를 묶는데 시간을 많이 투자하고 있다.

6월말이 되니 고추대의 키가 아주 높아졌다. 올해ㅇ는 실험적으로 키를 무진장 키워서 고추의 생태를 작년과 비교해 볼려는 심산이다. 벌써 8칸까지 줄묶음을 해 주었는데 그,래도 계속 하늘쪽으로 자라고 있다. 너무 키가 크면 나중에 태풍 피해를 입을까 봐 윗순을 따 주고 있다. 오이는 여러번 수확을 해 밥상에 올려져 쏠쏠한 여름의 미각을 자극해 주고 있다. 양상추, 일반 상추는 수확을 해서 이웃과 많이 나눔을 했다.어저께 들깨 모종을 이식해 놓았는데 장맛비로 잘 정착을 한 것 같다. 5포기 심어 놓은 참외는 두개만 달랑 달리고 꽃만 피워대니 재미가 덜했다. 잎에 하얀색이 덮여 조사해 보니 흰가루병이란다. 어쩔수 없이 흰가루 치료용 농약을 쳐 주었다.

약 한달만에 비가 내렸다. 밭 작물이 뜨거운 햇볕에 타들어가다가 이제사 빗물을 머금고 기운을 내고 있다. 매일 고추밭에 물주기 작업이 한동안 뜸해도 되겠다. 고추 키가 상당히 커서 5단까지 묶어주는 작업을 했다. 올해엔 고추대 키를 상당히 키우고 싶어 계속 순 솎음을 하니 날씬하게 키만 크고 있다. 참외 다섯포기를 심었는데 이놈들의 세력이 매우 왕성하다. 벌써 여러개의 참외가 맞혀 있었다. 양상추는 온도가 높을 때 자람에 문제가 있다고 하는데 아직까지는 문제가 없어 보였다. 오이도 왕성한 기운을 얻어 벌써 딸 수 있을 정도로 여러개가 맺혀 있었다. 텃밭은 나의 놀이터이다.

작년에 이어 두번째 마늘 농사를 지어 오늘 수확을 했다. 퇴비를 뿌리고 마늘을 심은 덕분인지 굵은 마늘이 제법 나왔다. 우리집 두식구가 1년치 먹을 양이 충분하다. 올해 처음으로 심어 본 참외 5포기도 기대에 부응하는지 잘 자라고 있다. 고추도 무럭무럭 자라 벌써 2단까지 묶음을 했다. 양상추, 일반상추는 지금 정열적으로 자라고 있다. 이웃과 나눔을 해야겠다. 양이 아주 많아서. 오이 줄기에서 벌써 꽃이 핀 것이 많았다. 금방 오이도 주렁주렁 달릴것만 같다. 작은 텃밭 가꾸기는 여가 활용에 아주 유용하다. 나에게는 .

며칠전에 심은 고추 모종이 이젠 파릇해지고 꽃도 핀것이 많다. 땅 냄새를 완전하게 맡은 모양새이다. 취나물 씨앗을 한달 전에 뿌려 놓은 것이 이제서야 아주 작은 모종이 되어 싹이 돋았는데 오늘도 조금씩 옮겨 심기를 해 보았다. 양상추와 일반 상추가 함께 돋아나니 조금 있으면 감당이 어렵겠다. 많으면 이웃과 나눠 먹을 예정이다.

약 십년정도 거제 기후를 관찰해 보노라니 봄날에 고추 모종 옮겨심는 알맞은 시기가 4월말이나 5월초라는 것을 짐작할 수 있었다. 이유는 해마다 4월 중 하순쯤에 바람이 심하게 불거나 영하의 날씨는 아니지만 모종이 냉해를 입을 정도로 온도가 낮아지는 경우가 꼭 한 두번은 있었으니 너무 일찍 고추 모종을 옮겨심는 것은 좋지 않다는 결론에 도달한 것이다. 오늘이 딱 알맞은 기라고 단정하여 고추 모종심기를 실행했고 참외모종, 아삭 고추, 모종도 약간씩 옮겨심기를 하였다. 도랑이 있는 작은 터에 야생 미나리 뿌리를 캐어 미나리 밭도 만들어 보았다. 작은 텃밭은 야채 박물관이다. 상추를 모종으로 심었는데 발육 상태가 아주 양호하다.

요 근래에 비가 오지 않은 날이 오래되었다. 비가 한줄기라도 내렸으면 옮겨심은 것들의 생육에 많은 도움이 될 텐데. 할 수 없어 매일 물주기 작업의 연속이다. 씨앗을 뿌려 놓은 이랑, 옮겨 심어 놓은 곳에 집중적으로 매일 물주기 작업을 했다. 텃밭에서 조금 떨어진 곳에 작은 웅덩이가 있어서 물을 공급하는 문제는 아주 수월했다.

4월초인데도 벌써 마늘 쫑이 나왔다. 참 빨라보였다. 밭 구석의 사이사이엔 오이, 가지 모종을 사다 심어 보았다. 오이는 씨았으로도 심어 놓았는데 시차를 두고 심어야 연속적으로 오이를 딸 수 있기에 씨앗으로 심은 것은 나중에 옮겨 심을 계획으로 빨리 수확할 수 있게 몇 포기 모종을 사서 심었던 것이다. 4월 말이나 5월초에 심을 고추 이랑은 예전에 뿌려 놓았던 퇴비를 뒤섞어야 했기에 복합 밑비료 조금, 고추 탄저병 예방용 가루약을 함께 이랑에 뿌려 한번 더 일군다음 비닐 씌우기 작업을 완료했다. 비닐 속에서 비료랑 퇴비가 후숙이 된 연후에 고추를 심어야 했기에 미리미리 준비를 해 놓은 것이다. 며칠 전에 부추 뿌리를 캐어 와 옮겨 심은 것들이 이제 땅의 냄새를 맡았는지 조금 파릇해져 있었다.

꽃을 가꾼다는 기분으로 텃밭의 작물들을 대하고 있다. 시간이 흐르는 그때 그때 사진으로 기록을 해 놓아 살아가는 흔적들을 정리해 보는 재미도 참 좋다. 극히 평범한 일상이지만 매일 달라지는(고게 그것이지만) 모습들을 기록해 나가 본다. 얼마전 뿌리를 캐어다가 뿌리 나눔을 해서 올겨 심은 부추들이 이제 땅 냄새를 맡았는지 싹들이 치켜들고 있었다. 양상추 씨앗을 뿌려 놓은 것이 도통 소식이 없으나 당귀 싹들은 제법 촘촘하게 올라오고 있었다. 텃밭 주변에 복숭아 나무에선 복숭아 꽃도 만발했다. 앵두 꽃도 봄의 향기를 만드는데 동참하고 있었다.

3월 말로 접어드니 주변의 식물들이 파릇해지기 시작한다. 작년 가을에 심어 놓았던 양상추, 마늘, 당귀가 겨우내 시들하더니만 이제야 제법 파릇파릇해졌다. 봄의 기운은 아주 센 모양이다. 머구(머위) 뿌리를 주변 야산에서 캐어와 텃밭에 옮겨심는 작업, 부추도 주변 밭에 아무렇게나 자라는 것을 캐어와서 뿌리 나눔을 해서 밭에 옮겨 놓았다. 채소들은 퇴비의 양과 거의 비례해서 자라기에 미리 텃밭에 듬뿍 뿌려 놓고 후숙시킨 후에 여러 작물들을 옮기거나 씨앗 뿌림을 했다. 고추는 4월말이나 5월 초에 심어야 했다. 이 곳에서는 말이다.

이틀에 걸쳐 봄비가 촉촉하게 내렸다. 텃밭 주변의 분위기는 금세 생기가 돋고 봄 싹들이 용트림을 하고 있었다. 비 가 온 후에 땅이 부드러워져 호미로 김을 매고 잡동사니 제거 작업을 했다. 마늘도 생기가 파릇하게 돋고 양상추는 다음주엔 따서 먹을 수 있을 것 같았다. 사흘전에 양상추, 당귀 씨앗을 뿌린 것이 비의 효과를 톡톡히 볼 것 같다. 이랑마다 퇴비를 듬뿍 뿌려 놓은 곳인데 내린 비로 흙과 잘 흡수중일게다.

비가 내린 후 알맞게 젖은 텃밭에 씨앗을 뿌려 놓았다. 모종을 사서 심으면 비싸서 그동안의 경험을 바탕으로 일찍 씨앗을 뿌려 그 모종을 이식하면 봄 텃밭이 가득해질 것 같다. 당귀, 양상추가 그 주인공이다. 새삼스럽게 텃밭 주변을 살펴보니 벌써 목련이 하얗게 피어 있어 그것도 카메라에 담아 봄을 한가득 담았다.

겨울을 잘 넘긴 텃밭의 양상추가 비가 내린 후 엊그제보다 더 상큼하게 모양을 갖추고 있다. 그 부드러운 잎사귀를 금방이라도 풍만하게 쑤욱 내밀것만 같았다.

3월 중순이 되어 텃밭 농사 준비를 했다. 작년의 농사 흔적들인 비닐 제거를 한 후 삽으로 흙을 일군 다음 그 위에다가 한 이랑에 퇴비 한 포씩 뿌려 놓았다. 퇴비를 뿌린 후 비가 내리고 퇴비의 독성이 약해진 이후에 모종 이식을 해야하기 때문에 미리 준비작업을 해 놓은 것이다. 퇴비의 양과 수확량이 비례하기 때문에 해마다 퇴비를 듬뿍 뿌리는 작업을 철저히 해 나간다. 며 칠 후엔 비닐을 씌우기 전에 땅 속에 고추 탄저병 예방약을 뿌린 후에 땅을 다시 일구고 그 위에 비닐 씌우기 작업을 할 것이다. 작년에 땅 속에 탄저병 예방약을 뿌려 놓으니 그 효과가 확실했기에 올해도 그렇게 할 예정이다. 작년 가을에 심어 놓았던 양상추가 겨울을 견뎌내고 다시 싹이 돋아 났다. 이 것들 주변 풀을 매고 그 주변에 퇴비를..

무우를 뽑아 일부는 땅에 저장을 해 놓았고 일부는 김치를 담아 놓았다. 배추는 그냥 텃밭에 남겨 놓았는데 산비둘기가 배추 속의 부드러운 부분을 아주 즐겨 먹고 있다. 마늘밭은 촉촉하게 내린 겨울비를 맞으며 싱싱함을 연출해 내고 있었다. 겨울 배추는 모양이 별로이지만 서리나 조금 얼어버린 상태에서 쌈으로 해서 먹으면 달착지근하면서 배추 특유의 고소한 맛이 우려내진다. 그래서 가을에 심어 놓은 배추를 텃밭에 그냥 버려 놓은 것처럼 남겨 놓은 것이다. 왕 마늘을 심어 보았는데 줄기가 이랬다. 굵기도 장난이 아니었는데 맛이 어떨런지 궁금해진다.

마늘싹이 많이 돋아났다. 무우는 하루가 멀다하고 굵기가 달라진다. 가을 햇볕에 쑤욱쑤욱 잘도 자라고 있다. 쌈 채소들은 기온이 내려가서인지 자람의 속도가 느렸다. 그래도 1주일엔 한번씩 쌈 채소를 제공해 주는 텃밭이 참 고맙기만 하다.

9월 초에 심은 양상추가 잘 자라고 있다. 배추, 무우도 기대 이상으로 무성하게 자라고 있다. 배추는 김장용이 아니고 겨울나기용 배추로 심었는데 겉절이용으로 이용할 예정이다. 한곳에 세알씩 뿌려 놓은 무우는 싱싱하게 잘 자라고 있었다. 곧 솎아 김치를 담으면 참 좋을 듯했다.

10월 2일 나의 작은 텃밭 풍경을 카메라에 담아 보았다. 고추 농사는 완전히 마무리하고 대신 그곳에 무우, 가을 배추, 양상추를 심어 놓았다. 곧 마늘 농사도 작게 심을 예정이다. 김장용 배추는 처갓집에서 대량으로 구매해 김장을 하기 때문에 이중으로 많이 심을 필요는 느끼지 못했고 대신 씨앗을 뿌려 모종을 만든 다음 겨울 겉절이용을 위핸 배추를 심어 놓았다. 이곳의 겨울은 추운 곳보다 겨울에 그대로 두어도 겨울철에 김치 담그기가 가능하다는 것을 그동안 경험으로 확인했었다. 작년 이맘때 잘 가꾸어 놓은 시금치를 몽땅 고라니에서 선물 한 이후 올해는 시금치를 심지 않을 예정이다.

9월의 고추밭은 이제 끝물에 다다른것 같다. 며칠전에 뿌린 상추, 양상추 싹이 살짝 솟아 있었다. 뒤늦게 심어 놓은 오이도 조금씩 열리기 시작하는데 그동안 오이나 양상추는 봄에 뿌려 거두는 것으로만 알았는데 가을에도 수확할 수 있게농사를 시작했는데 가능했다. 고추를 다 수확한 다음엔 무우, 김장 배추를 심을 것이다. 거제에는 겨울 추위가 늦게 찾아오니 배추나 무우를 늦게 심어도 별 지장이 없다. 늦게 심은 배추는 밭에 그대로 두었다가 한 겨울에 겉절이 김치 담그기도 그동안의 경험으로 가능하다는 것을 알기에 느긋하게 밭농사를 하고 있다.